中国果菜

China Fruit & Vegetable
部级期刊
主管单位:中华全国供销合作总社
主办单位:中华全国供销合作总社济南果品研究所
出版周期:月刊
出版地区:山东

杂志简介

《中国果菜》杂志是部级期刊,创办于1982年,发行周期是月刊。复合影响因子0.55,由中华全国供销合作总社济南果品研究所主办,中华全国供销合作总社主管。该刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等主流学术数据库收录,并先后斩获中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊等荣誉,本站非杂志官网。

0.55
影响因子
173
年发文量
0.93
期刊他引率
1293
总被引量
3.39
被引半衰期
4.88
引用半衰期
约1个月内
审稿周期
冯建华
主编
月刊
出版周期
山东
出版地区
一级发文领域:
农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 生物学 环境科学与工程 化学工程 理学 建筑科学
二级发文领域:
农业科学 / 园艺学 农业科学 / 果树学 农业科学 / 蔬菜学 经济管理 / 产业经济 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 农业科学 / 植物保护 农业科学 / 农业昆虫与害虫防治 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 农业科学 / 作物学
主要资助项目:
国家自然科学基金 国家现代农业产业技术体系建设项目 国家科技支撑计划 现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金 山东省自然科学基金 山东省农业良种工程项目 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 国家级大学生创新创业训练计划 国家科技部农业科技成果转化资金
主要资助课题:
国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) 国家高技术研究发展计划(2012AA101703) 国家科技支撑计划(2012BAD38B02) 国家科技支撑计划(2012BAD36B04) 国家科技支撑计划(2012BAD36B07) 国家苹果产业技术体系建设专项(CARS-28) 质检公益性行业科研专项项目(201210219) 国家科技支撑计划(2012BAD31B01) 国家科技部农业科技成果转化资金(2011GB24420002)
栏目设置:
流通保鲜 果蔬加工 综合利用 质量控制 栽培生理 产业发展
收录信息:
知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏
期刊荣誉:
中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库(CJFD) 中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊

中国果菜期刊介绍

《中国果菜》是由中华全国供销合作总社济南果品研究所主办,中华全国供销合作总社主管的全国性农业类期刊,创刊于1982年,刊号(CN 37-1282/S,ISSN 1008-1038),邮发代号:24-137,全年定价:264.00元/期,月刊。该杂志以刊登农业科学论文、评价农业科研成果、探讨农业教学规律、传播农业教学经验、开展农业学术讨论、报道农业研究动态、提供国内外农业信息为主旨,引领农业前沿和热难点问题研究,助农业经学者成长。该刊级别为部级期刊,欢迎广大读者订阅。

《中国果菜》期刊栏目主要有:流通保鲜 果蔬加工 综合利用 质量控制 栽培生理 产业发展

中国果菜历史收录情况

  • 日本科学技术振兴机构数据库
  • 农业与生物科学研究中心文摘

中国果菜投稿须知

(1)作者单位:作者应标明其工作单位全称(应写到所在院系或研究所),加圆括号置于作者署名下方。

(2)来稿选题新颖,内容充实,观点明确,论证严谨。

(3)本刊注释采用脚注形式,引用文献需严格遵守学术规范,注明出处。

(4)关键词:4~8个,提取能代表文章主要内容或特色的词语作为关键词,且关键词的词义不能太大,也不能太小。

(5)文稿标题层次用阿拉伯数字分级编号,如一级标题用1……,二级标题用 1. 1……,余类推。通常不超过四级。

中国果菜期刊评价报告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影响因子 0.13 0.2 0.21 0.34 0.49 0.72 0.93 1.06
立即指数 0.02 0.06 0.09 0.14 0.19 0.14 0.18 0.27
发文量 369 338 300 306 276 284 199 173
引用半衰期 6.88 6.32 6.7 5.63 5.09 4.84 5.19 4.88
被引半衰期 6.01 5.54 5.55 4.51 3.71 3.47 3.36 3.39
被引次数 501 509 632 702 871 1050 1228 1293
期刊他引率 0.83 0.93 0.89 0.83 0.8 0.84 0.92 0.93
平均引文率 2.9 3 4.3 8.6 14.9 19.3 23.2 25.5

中国果菜文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《现代农业科技》 564
2 《食品工业科技》 232
3 《北方园艺》 218
4 《安徽农业科学》 188
5 《食品研究与开发》 182
6 《食品科学》 159
7 《长江蔬菜》 148
8 《中国农学通报》 144
9 《食品工业》 136
10 《食品安全质量检测学报》 122

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品科学》 485
2 《食品工业科技》 407
3 《北方园艺》 340
4 《食品研究与开发》 339
5 《安徽农业科学》 311
6 《现代农业科技》 294
7 《食品科技》 251
8 《中国蔬菜》 216
9 《中国农学通报》 216
10 《食品与发酵工业》 213

中国果菜主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 中华全国供销合作总社 392 果蔬;农产;农产品;果汁;保鲜
2 山东农业大学 91 活性;栽培;蔬菜;多糖;樱桃
3 山东省农业科学院 74 蔬菜;栽培;黄瓜;山药;贮藏
4 山东农业工程学院 60 活性;抗氧化;营养;蒲公英;超微
5 《中国果菜》编辑部 52 农业;农业厅;瓜菜;农产;农产品
6 中国农业大学 43 葡萄;果蔬;栽培;食品;采后
7 学研究院 42 栽培;栽培技术;高产;高产栽培;高产栽培技术
8 天津科技大学 39 保鲜;贮藏;抗氧化;活性;贮藏品质
9 山西省农业科学院 35 田间;蔬菜;防效;田间防效;田间防治
10 滨州市农业局 34 蔬菜;无公害;栽培;冬枣;高产

中国果菜期刊文献

  • 不同干燥方式对南瓜粉品质的影响 作者:葛邦国; 高玲;中华全国供销合作总社济南果品研究院; 山东济南250014
  • 即食果蔬泥制作工艺研究及产品开发 作者:侯文博; 王春燕; 王平飞; 王汝彬; 李宁阳;山东农业大学食品科学与工程学院; 山东泰安271018; 中华全国供销合作总社济南果品研究院; 山东济南250014; 山东摩尔时光食品有限公司; 山东金乡277200
  • 鲜切水果加工工艺及保鲜技术 作者:鞠天奎;莱西市职业中等专业学校; 山东莱西266600
  • 我国农产品冷链物流发展现状及对策 作者:刘大苗; 苗佩; 杨相政;天津科技大学; 天津300457; 山东坝上食品有限公司; 山东单县274320; 中华全国供销合作总社济南果品研究院; 山东济南250014
  • 气调包装对果蔬保鲜效果的影响因素 作者:安文;黄花滩镇人民政府; 甘肃武威733102
  • 猕猴桃保鲜贮藏技术研究进展 作者:阚积红; 贺可伦;山东省临沂市沂南县铜井镇农业综合服务中心; 山东临沂276317
  • 芸苔素内酯对紫香无核葡萄果实基本特征指标的影响 作者:李雅善; 南立军; 王萌; 郁松林; 崔长伟; 杨俊梅; 王艳君;楚雄师范学院化学与生命科学学院; 云南楚雄675000; 石河子大学农学院; 新疆石河子832000
  • 微量元素叶面肥对甜樱桃果实品质的影响 作者:庄娣; 张晓东; 宋尚文; 蔡宪文; 吕志华; 薛红燕; 李国栋;济宁市经济林管理站; 山东济宁272000; 济宁市林业站; 山东济宁272000; 济宁市林业场圃种苗站; 山东济宁272000; 济宁市野生动植物保护站; 山东济宁272000
中国果菜杂志

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全年订价:¥264.00 出版周期:月刊

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投稿常见问题

,地址:山东省济南市燕子山小区东路24号,邮编:250014。

基本信息

  • 主办单位:中华全国供销合作总社济南果品研究所
  • 主管单位:中华全国供销合作总社
  • ISSN:1008-1038
  • CN:37-1282/S
  • 出版地区:山东
  • 出版周期:月刊
  • 创刊时间:1982
  • 本站类型:咨询类非杂志官网

主要发文机构及发文量

  • 中华全国供销合作总社(392)
  • 山东农业大学(91)
  • 山东省农业科学院(74)
  • 山东农业工程学院(60)
  • 《中国果菜》编辑部(52)
  • 中国农业大学(43)
  • 学研究院(42)
  • 天津科技大学(39)
  • 山西省农业科学院(35)

主要发文主题及发文量

  • 栽培(1565)
  • 栽培技术(904)
  • 蔬菜(877)
  • 农业(550)
  • 贮藏(433)
  • 苹果(423)
  • 保鲜(379)
  • 食品(372)
  • 高产(324)